上燗屋 雄爺

こだわりpolicy

ソロ飲みやサク飲みなど幅広いシーンで利用OK

店主自ら厳選した鮮度抜群の魚介や旬野菜を使った料理を提供している当店。
お刺身や焼き物、揚げ物など、季節の移ろい感じる一品料理をお召し上がりください。
落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター10席のみのプライベート空間。
事前のご予約でコース料理もご用意可能です。
お一人様から団体様まで、お気軽にご利用ください。

思わず箸が止まらなくなるお酒と相性抜群の一品

豊かな風味に日本酒もすすむ塩麹で漬けた甘海老、ビールと相性抜群、しば漬けやたくあんを加えた自家製タルタルで食べるチキン南蛮など、お酒が好きな方なら誰もが喜ぶ自家製料理をご堪能ください。
新鮮な旬野菜を使って作る天ぷらは、サクサクの仕上がりで、旨味も抜群です。
時間があるときにはリクエストも受け付けております。

〆にもおすすめ季節の魚を使った土鍋ご飯

ご注文をいただいてから炊き上げる当店の土鍋ご飯。
ふつふつと立ち昇る蒸気に、調理の段階から食欲をそそられる一品です。
炊きあがって蓋を開けると甘い香りがお店全体に広がります。
一口食べるだけで、その違いに驚かれるお客様多数。
季節の魚と一緒に炊いた土鍋もご用意しておりますので、とろろ汁と合わせてお召し上がりください。